しゃぶしゃぶがおいしくなる、にんべんのごまだれ

豚しゃぶのおいしさ

最近豚しゃぶの良さを改めて再認識しています。

いつも買っているのは霧島黒豚のバラ肉のしゃぶしゃぶ用で、このお肉が脂が甘くておいしいのです。ネギと一緒に食べるとより一層おいしいのでいつもネギをたくさん入れて食べています。

しゃぶしゃぶなので、たれが必要になるのですが、私はごまだれ好きなので今まで何種類かのごまだれを使ってみました。

酸味があるごまだれは好みではないので、（酸味はポン酢で味わいたいためごまだれには不必要なのです）木曽路のごまだれはすごく好みでおいしいです。
でも容器がパウチなのが不便です。一回で使い切れない場合に困ります。

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今1番気に入って使っているごまだれです。
酸味は一切なくてアーモンドの効果なのか少し香ばしいような感じでしっかりとゴマの味もしています。ドロっとしていて濃いめなのですぐに薄まったりしないのもいいです。
容器はボトルなので使いやすいです。

このごまだれで食べる豚しゃぶが本当においしくて頻繁に夕食は豚しゃぶです。準備は楽だし満足度も高くて、夏にもかかわらず何度も食べました。

ちなみにポン酢はこれ↓を使っています。
酸味のバランスがちょうどいいです。

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